Calpan es uno de los 217 municipios de Puebla y se localiza en el occidente del estado, entre la Sierra Nevada y el Valle de Puebla. Su cabecera es San Andrés Calpan, localidad que también concentra el exconvento franciscano y las celebraciones patronales mencionadas para el municipio. No debe confundirse el territorio municipal con su cabecera: el primero incluye varias localidades, mientras que San Andrés Calpan es la sede administrativa.
El nombre Calpan procede del náhuatl calli y pan, con el sentido de “casa, sobre” o “caserío”. El municipio tiene el código INEGI 21026 y una superficie de 66.85 kilómetros cuadrados, equivalente a 0.2% del territorio poblano. La altitud cambia dentro del municipio: la ficha reporta zonas entre 2,200 y 3,200 metros sobre el nivel del mar.
Del paso prehispánico al convento del siglo XVI
La reseña histórica disponible sitúa a Calpan como una entidad de origen olmeca-xicalanca vinculada con Huejotzingo antes de la conquista española. También registra que, entre 1519 y 1522, el lugar quedó incluido en la ruta hacia Tenochtitlán, y que en 1522 fue sometido por los españoles.
En 1524 se estableció la primera encomienda de Hernán Cortés. A mediados del siglo XVI se construyó el Exconvento de San Andrés o Convento Franciscano de Calpan, fechado en 1548 dentro de la misma reseña. El inmueble se encuentra en la cabecera municipal y conserva capillas posas, relieves de piedra y esculturas religiosas. El exconvento es uno de los monumentos históricos de Calpan y está identificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Territorio entre barrancas, ríos y cultivos
Hacia el oeste, Calpan forma parte de la Sierra Nevada, integrante del Eje Volcánico Transversal; hacia el oriente se integra al Valle de Puebla. El cerro Tecajete se localiza en el límite con el municipio de San Pedro Cholula. Calpan pertenece a la cuenca alta del Atoyac, a la que llegan los ríos Alseseca, Acteopan, Actipitzi y Atlanepantla.
La reseña geográfica menciona arroyos permanentes e intermitentes relacionados con los deshielos de las partes altas del Iztaccíhuatl. En las laderas interiores de la Sierra Nevada hay zonas de pino y encino, además de vegetación remanente en barrancas; buena parte del resto del suelo se destina a cultivos de temporal. Entre los sitios recreativos enlistados aparecen la Barranca de Acteopan y sus manantiales, además de recorridos y visitas al exconvento.
Dato
Dato curioso. En el censo de 2020, el municipio de Calpan registró 18 localidades, desde San Andrés Calpan hasta asentamientos con muy pocos habitantes.
Población y localidades del municipio
El Censo de Población y Vivienda 2010 del INEGI registró 13,730 habitantes en el municipio: 6,464 hombres y 7,266 mujeres. De ese total, 2,260 personas hablaban alguna lengua indígena, con el náhuatl como la más usada. La cifra de 2010 corresponde al municipio completo, no únicamente a la cabecera.
Para 2020, el recuento de localidades reúne 15,271 habitantes en Calpan. San Andrés Calpan fue la localidad más poblada de ese listado, seguida por San Mateo Ozolco y San Lucas Atzala. La siguiente tabla muestra las localidades con mayor población y el total municipal reportado para ese año.
| Localidad | Población |
|---|---|
| San Andrés Calpan | 8,195 |
| San Mateo Ozolco | 2,890 |
| San Lucas Atzala | 2,558 |
| Pueblo Nuevo | 649 |
| Total municipal | 15,271 |
Fiesta de San Andrés y cocina local
La fiesta patronal de San Andrés Apóstol se realiza el 30 de noviembre. El programa descrito incluye un novenario previo, actividades culturales y artísticas, así como una procesión el 29 de noviembre por calles del pueblo, donde se colocan alfombras de aserrín. La fecha central es el 30 de noviembre y se menciona la quema de un castillo pirotécnico en la parroquia.
Entre los platillos regionales y locales que se mencionan para Calpan están el socorrido, chipotle quemado, nopal mole, chiles en nogada, mole poblano y guisos con tejocote.
