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Ilustración de Mireya Balam Castañeda

Crónica Poblana

Mireya Balam Castañeda

Redactora de gastronomía y destinos

16 notas publicadas

Perfil

Mireya Balam Castañeda, originaria de Zacatlán, cubre mercados, cocina poblana y actividades en los Pueblos Mágicos del estado. Describe ingredientes y preparaciones con base en fuentes identificadas, a las que atribuye también los rasgos sensoriales. En sus notas, el lector encontrará ubicaciones, horarios y costos, junto con información sobre los alimentos y las actividades de cada destino.

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